Al rescate del material vegetal silvestre
“Empezamos este año, con profesionales de primer nivel: ingeniera química, ingeniera agrónoma y doctoras que brindan capacitaciones en el uso de los preparados y los cuidados que hay que tener como productores”, comentó la presidenta de la Cooperativa de Provisión de Servicios para Pequeños Productores de Aromáticas, Medicinales y Cosméticas, Azul Lago, Sandra Santarelli.
Estas capacitaciones están destinadas a las personas que trabajan en la producción para mejorar las técnicas de producción y asegurar la calidad de los productos elaborados.
Además, la cooperativa reconoce la importancia de ingresar a las redes sociales como un espacio de venta, sólo que requiere un esfuerzo significativo, considerando que los miembros también deben mantener su producción regular. “Las redes sociales, nos está llevando mucho trabajo, porque a la par seguimos en la producción normal, y todo lleva tiempo y sale muy caro. Es un trabajo de mucha dedicación, tiempo y cuidado previo”, explicó Santarelli.
Actualmente, la Cooperativa tiene dos puestos en la Feria Regional de El Bolsón, que es atendido por tres socias y la planta donde realizan su trabajo, mientras trabajan en la creación de su espacio en las redes sociales. A nivel comercial, están en las primeras etapas, enfocándose en capacitaciones y en la creación de una red de productores de aromáticas en la región.
Si bien el grupo, compuesto por ocho integrantes, trabaja con este tipo de producciones, hace más de 20 años, hace 10 años tuvieron un impulso estatal, que las ayudó a crecer y organizarse. “Nos costaba mucho como productoras y justamente por una iniciativa del Gobierno de la Provincia, ya que está a la moda hablar de si el Estado tiene que intervenir o no, vieron esta posibilidad en la zona cordillerana, en la riqueza del Lago Puelo, en cuanto a las plantas y toda la cantidad de personas, mujeres, que ya en esa época estábamos trabajando con plantas aromáticas, cosmética natural, extractos vegetales y el público que iba creciendo en esta tendencia de consumir cosas naturales”, justificó.
“Somos productores de plantas que nos juntamos para poder perfeccionar nuestras prácticas y darles un valor agregado”, indicó Santarelli. Este trabajo incluye la plantación, cuidado, recolección, secado, destilado y elaboración de productos cosméticos y extractos vegetales. “Trabajamos en todo el proceso de la aromática, el secado, la recolección, la plantación, el cuidado de la plantación, reproducción por esquejes, secado, destilado y también elaboración de productos cosméticos, extractos vegetales de diferentes tipos de extractos”, detalló.
Desafío cooperativista
A pesar de haber comenzado con veinte integrantes, hoy en día solo quedan ocho. “Es un momento difícil para las Cooperativas porque la gente tiende más al individualismo, entonces cuesta la participación, cuesta el hacer con otros, en confiar en el otro, hay que traccionar mucho para que la gente priorice lo comunitario a algo individual. Nosotros mismos, que somos cooperativistas, muchas veces si tenemos que elegir entre lo que le convenga a todos o algo que me convenga más a mí, uno se pone en duda, entonces a veces pasa eso y las cooperativas quedan con pocos socios”, explicó Santarelli.
“Tenemos un montón de gente que nos rodea, pero bueno, a la hora de asociarse vamos muy lentos, ahora abrimos porque la tuvimos cerrada al ingreso porque éramos muchos y no estábamos en funcionamiento y ahora que estamos en funcionamiento somos pocos”, amplió.
Sin embargo, la cooperativista resaltó el interés de nuevas personas que se quieren sumar a la entidad, “ven la buena posibilidad que tiene esta cooperativa, gente de Buenos Aires o que vivió afuera, se da cuenta más rápidamente que los de Lago Puelo, si bien necesitamos gente local, también aceptamos socios que quieran participar de otra manera”, acentuó.
“Igualmente, vamos a salir y estamos re bien, siempre hay momentos de crisis como este, pero bueno, estamos de pie y produciendo”, afirmó.
Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada por Radio Nuevo Día (Río Gallegos, Santa Cruz).
