Los riesgos de un mercado en recesión

La Cooperativa de Trabajo Tierra Jujeña Ltda. está ubicada en la localidad de Fraile Pintado. Si bien la mayoría de sus integrantes son productores hortícolas, también hay ganaderos, de citrus, y de frutas, que llegan desde puntos como Perico y Pampa Blanca.

Integrada por 400 trabajadoras y trabajadores, la Cooperativa pudo adquirir un tractor para facilitar la tarea en el campo y abaratar costos.

La referente cooperativa Bibiana Bejarano, contó: “El clima nos juega en contra, por las muchas lluvias. Eso nos afectó mucho el tema de la floración, que se cayó y no hay producción. En este tiempo, en muchas de las localidades deberíamos estar sacando bastante, pero se atrasó. Más que nada el tomate”.

Además, por las cuestiones climáticas, esta fruta en particular también está rajada y no sirve para la venta al público, sino que se descarta. Sin embargo, la producción de berenjena, pimientos, y ají está en alza, y a buen precio.

“En las ciudades nos dicen que la verdura está cara, pero la verdad es que para producir esta verdura a nosotros se nos incrementa mucho el tema de los alquileres de la tierra, los insumos, que cada vez está todo más caro, y nos cuesta cada vez más producir”, explicó.

A eso se le suma el intermediario del transporte que, al no poder realizar ferias locales por la baja producción, deben utilizar obligadamente para que los productos lleguen a los mercados.

En ese sentido, Bejarano, reflexionó: “Lamentablemente, el contexto económico nos está haciendo mal. Al subir todo, nuestra verdura, lo que producimos, también se tiene que mantener en un precio alto porque sino no sacamos para pagar las deudas. Está caro el combustible, el alimento, los medicamentos. Estamos rogando que sea un buen año, aunque sea con poca producción, pero que salga, para poder volver el año que viene”.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada por Radio Universidad Nacional de Jujuy (San Salvador de Jujuy, Jujuy).